確保校園食品安全 桃園學校營養午餐禁用辣椒粉咖哩粉胡椒粉三個月

（觀傳媒桃竹苗新聞)【記者曾平/桃園報導】桃園市為確保校園學生的食品安全，把關營養午餐並主動追查青辣椒粉流向 即刻啟動下架 學校營養午餐預防性禁用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉等辛香料。教育局表示，為學童健康，並考量部分食材原料仍有一定程度的不確定性，即日起宣布學校營養午餐預防性暫停使用辣椒粉、咖哩粉及胡椒粉（含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉）等辛香料3個月，並於3個月後再進行評估是否解除。台南搬家評價

教育局已請學校加強查核各項午餐辛香料來源並請廠商出具來源證明，亦請學校營養師開立菜單時應留意多樣性及變化性，以符合學生口味並同時兼顧午餐安全健康及營養均衡。

台南搬家公司詢問衛生局2月29日會同食品藥物管理署至本市宏興香料有限公司，抽驗保欣公司自中國進口青辣椒粉（效期：2026/10/4），昨日晚間檢驗報告出爐，檢出蘇丹色素三號4ppb，違規產品品項已擴及胡椒粉等辛香料，流向桃園市2家業者，以及今日接獲臺北市通知統隆企業有限公司使用同批青辣椒粉製成「F0108優-白胡椒粉」流入本市5家業者，衛生局立即通知業者下架及追查產品流向並封存，亦將持續加強稽查，以維護民眾食的安全。

台南搬家公司包裝材料 衛生局說明，保欣公司違規之青辣椒粉於112年11、12月出貨至宏興香料共計225公斤，今（7）日已退貨200公斤，25公斤出貨至新北市雜糧行販售予一般民眾，已通知所轄衛生局協助追查，另1家金禾味食品香料有限公司於112年11月進貨2,000公斤，分別製作成白胡椒粉、黑胡椒粉、椒鹽粉、紅辣椒粉與雞心粉等5大類產品約13,170公斤，銷售至25家業者包含食品行、雜糧行、鹹酥雞店、傳統美食等，昨晚間已通知下游回收，日持續追查產品流向。